実験のように料理する

GWの後半、ゆったりのんびり過ごしてます。
今日の晩メシには レシピ(「暮らしの手帳の基本料理」)を参考に
いなりずしを作りましたぞ。

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子供さんのいる家庭ならば 
お母さんはレシピなど見なくてもスイスイ作ってしまうようなものでしょうが
私の場合、滅多に手作りしません。

・・でレシピをみながらの調理は まるで初めてする科学実験のような有様です。
実験の手順は「プロトコール」と一般的に呼びます。

私にとってレシピ本はプロトコールです。
イチイチ見ながら、ぎくしゃくぎくしゃくと作業を進めていきます。

ところで、このレシピ(本)は優れもので、初心者でも美味しく作れるようになってます。
いなりずしのレシピ、他のものを見たことあるけど
それらとはちょっとだけ違うのです。
さすが、暮らしの手帳
優れたプロトコールだ。

明日は何を作ろうかな~。


・・・さて、インドアライフ好きの私にお付き合いしてくれている猫たち。

花さん、お昼寝中。

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手をこんな感じにして寝てることが多いです。

(それにしても、ブラウザを
エクスプローラーからクロームに代えたら
投稿しやすくなりました。
今までやり辛くてとっても億劫でした。)








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# by shi.mura | 2017-05-06 21:17 | Comments(2)

あっと驚く・・・・

朝メシをのんびり食べてたら 実家から電話。
「おめでとー。ところで何歳になったんだ?」、とご隠居
「来年 還暦だよぅ~」と私が答えると
「ええぇ~っ!!」との反応。

まったくだ。
いつの間に・・。

しかし ずぶんだって90歳のくせに。

さて、自ら用意した今夜の祝いの膳は

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カレーうどん(料理本のレシピをしっかり参照、なので美味いはず・・)
と、てんこ盛りサラダ。


あとデザートが付く

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自分で作成したチーズケーキ。
レシピに逆らって 糖分はすべてカロリーゼロのパルスイート。
計算して投入した結果、甘味は十分だけど キビ砂糖のレシピとは明らかに風味が違う。
材料の卵の匂いがイヤに鼻につく。

お砂糖は甘味だけが役割じゃないということがわかったなぁ。

にゃんずの方は・・

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すごい気合いの お福姐さん(16歳)。
カメラをガン見。
春になったら食欲も出て 体調、安定してます。

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ぽっちゃり美人の(^^;) 花さん。
ヒトヲダメニスルソファ、占領中。

もうじきワクチンなので それまでになんとか減量したい!
(いつも 先生に「太り過ぎ」と怒られる)
母ちゃんと一緒に がんばろー!




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# by shi.mura | 2017-05-05 18:43 | Comments(2)

石巻の実家に顔見せに行ってきた。
以前は毎月のように帰ってたけど この頃はいろいろ考えて年2~3回。

実家のお二人も歳が歳なので
私の顔見世が結構負担になっている様子が伺えるし、
二人の日程と私のとが合わない。

歳をとるとヒマで悠々かと思えばそうではないのね。
病院通いやら 体調不良で人を迎える状況じゃない時もある(・の方が多いようだ)。

今回は のん子母の周りで不幸が続いてへとへとのご様子だった。
私が小さい頃からのお隣さんだったご夫婦が
最近相次いで1か月のうちに亡くなってしまい、売家となってしまったのには驚いた。

滞在2時間で帰ってきた。

FIVのため、離れで独りぼっちで過ごしているリオ(太郎)、
1歳になったかな。
元気であった。

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ただ、半年前までは人見知りしなかったのに
今や、すごく警戒するように。

あ~、もう子供じゃないんだねぇ。

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あまり ありがたくない記念日がもうすぐやってくる私のために(どよ~ん・・)、
祝いののん子母の手料理。


なんせ シニアばかりなので薄味、野菜、魚。
デザートは小さい柏餅(私の分だけ)。

健康に良い物がごちそうです。

ちなみに、バター・砂糖たっぷりのケーキは「毒劇物」と呼んで
職場のボスと私はたま~に (喜んで)食べてます。










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# by shi.mura | 2017-05-03 19:58 | Comments(0)